Для тех, кто планирует начать выращивание яблок как бизнесом – несколько советов
1. Самое главное и важное — выбор места под сад! Сколько об этом написано в литературе, сколько сказано профессионалами. Ориентация склонов по сторонам света, роза ветров, наличие природных или искусственных защитных насаждений и так далее. Но почему-то большинство желающих иметь сады пренебрегают этими правилами, забывая, что качество почвы поправить мы сможем, а вот расположение сада — никогда!
2. Начиная работать над проектом сада, все финансы планируйте так, чтобы их хватило сразу на весь проект.
Закладка 1 гектара интенсивного сада обходиться от 25 до 30 тысяч евро.
3. Не бойтесь конкуренции. Даже если все сажают яблоневые сады, то далеко не у всех это яблоко пойдет, и не у всех хватит терпения этим заниматься. И в итоге места на рынке вам хватит.
4. Если закладываете яблочный сад, то сажайте только самые новые и лучшие, но уже проверенные сорта. Для супермаркета, «денежные»: Голден Делишес, Фуджи и его клоны, Гала и его клоны, клоны Ред Делишес (Ред Кап, Топ Ред, Сандидж, Эрли Ред Ван), линейка Джонаголд, самый эффективный из которых Ред Джона Принц.
Нет никакого смысла пытаться конкурировать на рынке со старыми сортами: их и так уже избыток.
5. В саду нет места для жадности и жалости. Давайте деревьям всё что нужно, от удобрений до обработок, в необходимое время и в полном объёме. И пусть не дрогнет ваша рука, когда прийдёт время корчевать сад.
6. Сейчас обычная урожайность яблок составляет 40-60 т/га. Ставить рекорды по 90-100 т/га не надо, пожалейте деревья. Лучше прогнозировано иметь ежегодно по 60 т/га, чем один раз 90, и затем 3-4 года потратить на восстановление деревьев.
Сколько можно заработать на яблоках?
Стоимость саженцев варьируется от $3 до $9 шт. Также согласно бизнес плану вам нужно учитывать следующие статьи расходов: налоги, расходы на подготовку почвы и удобрения, организация полива и опор, покупка инструмента.
Из постоянных затрат можно выделить и затраты на сезонных работников, к которым относят охрану и сборщиков урожая.
Окупаемость яблочного бизнеса – около 4 – 5 лет.
Его рентабельность достигает – 100%.
Средняя цена за 1 кг яблок на рынке около $1. Зимой можете увеличивать эту сумму на 50%.
Выводы. Выращивание яблок как бизнес весьма выгодное занятие. Есть тут и риски, но высокая рентабельность привлекает многих предпринимателей.
